餐飲空間設計主要是對內(nèi)部空間的規(guī)劃和擺放，在餐飲空間中，我們需要做好功能區(qū)的規(guī)劃和擺放，這些功能要與設備完美的結(jié)合，從而構(gòu)成完整的餐飲功能空間，將各個部門充分而有序的進行結(jié)合，無論在空間上是多層的還是多結(jié)構(gòu)的，規(guī)模大小和樣式都可以進原則上的變化，雖然餐飲空間設計在空間上受到一定的限制，但是其形態(tài)卻是可以多種多樣的。
餐飲空間設計中主要存在的問題和注意事項
一、餐飲空間設計中主要存在的問題
1、空間中設計的走向問題在餐飲空間內(nèi)主要的部分為餐飲區(qū)、廚房和衛(wèi)生設備等，這樣的設計在廚房的使用中，需要考慮的空氣的流通問題和走向問題，以免造成油煙無法釋放，這樣講造成就餐環(huán)境的污染，其次要裝飾的整體環(huán)境相互統(tǒng)一，否則就會產(chǎn)生整體的就餐格調(diào)不一致的情況。
2、餐具的選用和空間的設計每個餐飲空間設計在設計的時候需要考慮到安全性，所以要安排防火墻或者頂梁柱等結(jié)構(gòu)，在廚房設計的過程中，要充分考慮到安全性，巧妙的使用墻體上的過梁，保持結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。
二、餐飲空間設計的注意事項
1、櫥柜的風格要相互統(tǒng)一如果是特色經(jīng)營的餐飲空間設計，就要考慮經(jīng)營項目與餐廳、餐廳家具的相互協(xié)調(diào)，現(xiàn)在的家具制作也越來越多元化，可以通過找一家全面的家具公司，來完成自我特色家具材料的制定，從風格上保持和諧，融入到整個裝修的氛圍上。
2、空間改造要有巧思每個廚房空間設計的過程中，空間的設計要因地制宜，巧妙的利用，需要注意不要有太多的廚房油煙跑到就餐區(qū)，在有限的空間內(nèi)，也要保持干凈整潔的環(huán)境，同時還能保持客人良好的就餐環(huán)境，保持室內(nèi)的光纖明亮。
餐飲空間的設計，在設計好各個區(qū)域的比例的情況下，還需要為顧客的舒適度進行考量，包括桌椅的擺放次序和大小，從細節(jié)處理好每一步，從而達到滿意的效果。
